Povolanie kuchára je zodpovedná a mimoriadne náročná práca. V rozpore s tým, čo sa zdá, nejde o ľahký chlieb - je to mnoho hodín práce v stoji, ktorá si vyžaduje značnú vytrvalosť a fyzickú silu. Ani niekoľko hodín vo vlhku a pri vysokých teplotách neuľahčuje prácu kuchynských pracovníkov. V tejto profesii sa často mechanicky vykonávajú namáhavé práce, ako je krájanie zeleniny alebo mäsa. Samozrejme, že najhoršie úlohy padajú na plecia pomocníkov v kuchyni, ale to neznamená, že kuchár len stojí nad panvicou alebo hrncom. Je tiež potrebné behať medzi pracoviskami a prenášať ťažké hrnce a spotrebiče. Práca v takomto náročnom prostredí si vyžaduje prísne dodržiavanie zdravotných a bezpečnostných predpisov a absolútnu hygienu. Z tohto dôvodu sa od pracovníkov kuchyne očakáva, že budú nosiť vhodné oblečenie, ktoré spĺňa špecifické požiadavky. Aké prvky oblečenia by mal nosiť profesionálny kuchár? Odpoveď nájdete v tomto príspevku.
