Volba profesní dráhy v mladém věku často způsobuje velký stres. Ať už se však každý student vydá jakoukoli cestou, měl by se na své budoucí povinnosti co nejlépe připravit. Ať už se jedná o budoucí lékaře nebo jiný zdravotnický personál, uniformovaný personál nebo jiné osoby, které budou v práci nosit specifický oděv, měli by si na něj zvyknout co nejdříve. Nejinak je tomu i u personálu stravovacích služeb. Z tohoto důvodu by měl mít každý student gastronomické školy oděv, který v jeho profesi prokazuje především čistotu. Je však profesionální oblečení v gastronomických školách během výuky tak nezbytné?

To, aké dôležité je oblečenie, by mal vedieť každý, komu záleží na pozitívnej mienke svojho okolia. V každodennom živote aj na pracovisku zohráva oblečenie veľmi dôležitú úlohu nielen pri vyjadrovaní charakteru človeka, ale aj pri vyvolávaní pozitívnych emócií a asociácií. Z tohto dôvodu je vhodné zvoliť si oblečenie s rôznymi zaujímavými motívmi. Nie je to inak ani v prípade gastronomického oblečenia. Vynikajúcim príkladom sú ozdobné kuchárske pažby a zástery s rôznymi farebnými vzormi. Kde sa dajú úspešne použiť?

Povolanie kuchára je zodpovedná a mimoriadne náročná práca. V rozpore s tým, čo sa zdá, nejde o ľahký chlieb - je to mnoho hodín práce v stoji, ktorá si vyžaduje značnú vytrvalosť a fyzickú silu. Ani niekoľko hodín vo vlhku a pri vysokých teplotách neuľahčuje prácu kuchynských pracovníkov. V tejto profesii sa často mechanicky vykonávajú namáhavé práce, ako je krájanie zeleniny alebo mäsa. Samozrejme, že najhoršie úlohy padajú na plecia pomocníkov v kuchyni, ale to neznamená, že kuchár len stojí nad panvicou alebo hrncom. Je tiež potrebné behať medzi pracoviskami a prenášať ťažké hrnce a spotrebiče. Práca v takomto náročnom prostredí si vyžaduje prísne dodržiavanie zdravotných a bezpečnostných predpisov a absolútnu hygienu. Z tohto dôvodu sa od pracovníkov kuchyne očakáva, že budú nosiť vhodné oblečenie, ktoré spĺňa špecifické požiadavky. Aké prvky oblečenia by mal nosiť profesionálny kuchár? Odpoveď nájdete v tomto príspevku.

Kuchárske oblečenie - čo by ste o ňom mali vedieť?

Keď si predstavíme povolanie kuchára, zďaleka si nepredstavíme človeka, ktorý pripravuje vynikajúce jedlá v teplákoch alebo mikine. Takéto správanie by majstri ako Gordon Ramsay určite odsúdili a považovali by ho za neprofesionálne. Šéfkuchár by mal dbať na svoj dobrý vzhľad, ale zamerať sa aj na pohodlie a bezpečnosť. Preto bolo vynájdené oblečenie pre kuchárov.

Záleží na farbe lekárskeho odevu?

Každý, kto aspoň raz navštívil nemocnicu, zdravotné stredisko, lekáreň alebo iné zdravotnícke zariadenie, sa mohol presvedčiť, že personál nemusí nutne pripomínať anjelov oblečených v bielych šatách. Biela farba je totiž znakom sterility, a preto donedávna nosili lekári len takéto zástery. Trendy sa však menia a cieľom je, aby sa personál cítil pohodlnejšie a pacienti boli v ťažkých chvíľach pokojnejší. Preto bolo rozhodnuté zaviesť rôzne vzory a farby záster.

OBLEČENIE PRE KUCHÁROV

Nakupovanie kuchárskeho oblečenia môže byť neprehľadným poľom rôznych štýlov, farieb a spôsobov použitia. Čím viac možností, tým viac otázok.

Napríklad, čo bude v mojom podniku vyzerať najlepšie? Potrebujem dvojradové saká alebo zásteru s podväzkami? A aký je rozdiel medzi klobúkom

trilby a kuchárskym klobúkom?